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三津汤包教您灌汤包的制作方法

2016-10-17 07:30 来源:未知
  北方人喜欢面食,所以灌汤包对于我们来说应该有着独特的吸引力;不过对于食品安全很多人都是心有余悸,所以很多人都尽量减少在外边用餐的次数。如果您特别喜欢吃灌汤包,那么今天三津汤包就教您制作灌汤包的方法,让您在家吃的安心,放心。

  首先是需要准备的材料;面粉500g,猪夹心肉500g,猪皮冻200g。

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  其次三津汤包就着重为您介绍灌汤包的制作方法:

  1、调馅儿;主料:猪肉;配料:食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀,还要把馅儿往盆里摔,其间要加三遍鸡汤。

  2、和面;要用劲揉,包子加盟提醒揉面要遵循三光要领:手光、面光、盆光。揉好的面要“晌”一下,(晌,也就是静放一会儿)摔面,其作用是使包子皮更筋,口感更好。揉揉、摔摔之后,面就算准备好了。

  3、擀皮儿;揪襟儿,也就是把面揪成大小均匀的面揪揪 按成片儿状擀成圆形,皮儿要薄,且均匀。

  4、包包子;馅儿少了不好吃,馅儿多了包不住。

  5、五蒸;水开后,上锅蒸13~15分钟,包子就熟了。

  以上就是三津汤包官网为我们介绍的灌汤包的制作方法,是不是已经垂涎三尺了,那么就赶紧行动吧!