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开包子加盟店,试营业期间你需要做好这几件事

2020-09-05 08:15 来源:三津汤包官网
 
 
  众所周知,新店开业以前需要试营业一段时间。那么,为什么要试营业呢?做好试营业有什么好处呢?三津汤包加盟售后罗经理给出了自己的答案。
 
  设备的安装调试
 
  设备使用安全规范是新店试营业期间必须要强调的重点,只有店员时刻把设备使用安全放在第一位,才能保证店铺的顺利运营。三津汤包的设计师将根据各店铺的具体情况,免费给加盟客户的店铺装修设计,图纸上会详细布局电线的走向及设备摆放位置。设备安装完成以后,首先进行调试,其作用主要是为了观察设备的运营情况,压面机、和面机需先清洗再用面粉去掉机器上的油渍,单切机、豆浆机初次使用前先清理干净。
 
  包子口味的调试
 
  试营业第一天,包子的数量宜少不宜多,最好不对外售卖。产品做好以后,送给自己的亲戚、朋友及临近的商店,一来可以让他们尝尝包子的味道哪里需要改进,二来间接的做宣传,让邻居们知道这里有三津汤包开业。试营业第二天,包子可以对外售卖了,在店门口挂一个“试营业”的招牌,其目的是调试口味,不断提升产品质量,此时坚决不搞宣传活动。
 
  培训员工,熟练流程
 
  每一个店员都有自己固定的岗位,熟练自己的工作,并且留心观察店里的职位空缺,并及时作出调整,使店里的工作有条不紊,就是熟练流程的过程。三津汤包因为是现做现卖,开业的时候很有可能会出现顾客爆满,供不应求的情况,这时候就需要考验店员熟练程度了。
 
三津汤包馆加盟
 
  比较食材供应商
 
  三津汤包食材的价格在一定程度上影响了店铺的利润,能拿到到性价比较高的食材可以控制成本,提高利润空间。现在网络发达,一些储存方便的食材,如黄豆、花生、干竹笋等可以在网上购买。试营业期间,需要通各方面的比较,找到能持续合作的食材供应商。
 
  做好开业活动策划
 
  根据店铺位置初步分析出客户的来源,用发传单、摆展架、挂横幅等方式对周边可能成为客户的人群进行轰炸式宣传,在试营业期间做好开业策划活动,让潜在客户知道这里有三津汤包,为开业期间做好宣传的准备。
 
  为确保三津汤包加盟店开业活动的顺利进行,试营业时间应适当延长,最少不得低于3天。开业应该具备的五个标准:包子的口味调试到最佳、工作人员操作熟练、设备设施使用正常、开业所需物料准备到位、活动策划及宣传到位。
 
  试营业是开启创业路程的第一步。三津汤包官网祝各位加盟商生意兴隆、财源广进!